Hota din bucătărie elimină aburul, grăsimea și mirosurile doar dacă are debitul potrivit pentru volumul încăperii, este montată la înălțimea corectă și are filtrele întreținute. O hotă slabă lasă umezeala să se depună pe pereți și pe mobilier, iar una supradimensionată nu compensează un montaj greșit.
Ce debit de aer trebuie să aibă hota din bucătărie?
Hota trebuie să schimbe aerul bucătăriei de aproximativ 10–12 ori pe oră, deci debitul se obține înmulțind volumul încăperii cu 10 sau 12. O bucătărie de 12 m² cu tavanul la 2,6 m are circa 31 m³, așa că are nevoie de o hotă care mută în jur de 310–375 m³ pe oră.
| Suprafața bucătăriei (tavan 2,6 m) | Volum aproximativ | Debit orientativ |
|---|---|---|
| 8 m² | 21 m³ | 210–250 m³/h |
| 12 m² | 31 m³ | 310–375 m³/h |
| 16 m² | 42 m³ | 420–500 m³/h |
| Bucătărie deschisă spre living, 30 m² | 78 m³ | 650–800 m³/h |
Debitul trecut în fișa tehnică este, de regulă, cel maxim, obținut la treapta cea mai mare și fără tubulatură. În utilizarea reală, cu tub și coturi, valoarea scade, motiv pentru care se alege un model cu o rezervă de 20–30%.
La ce înălțime se montează hota deasupra plitei?
Hota se montează, în general, la 50–65 cm deasupra unei plite electrice sau cu inducție și la 65–75 cm deasupra unei plite pe gaz. Distanța exactă este cea din instrucțiunile producătorului, care are prioritate față de orice regulă generală. Montată prea sus, hota pierde mult din capacitatea de captare; montată prea jos, se încălzește, iar la gaz devine un risc.
Lățimea contează la fel de mult: hota trebuie să fie cel puțin la fel de lată ca plita. Pentru o plită de 60 cm se alege o hotă de 60 sau 90 cm, niciodată una mai îngustă.
Hotă cu evacuare sau cu recirculare: care este diferența?
Hota cu evacuare scoate aerul afară printr-un tub, iar cea cu recirculare îl trece prin filtre de cărbune și îl readuce în bucătărie. Evacuarea elimină și umezeala, nu doar grăsimea și mirosul, de aceea este varianta mai eficientă oriunde există un traseu spre exterior.
- Tubul: are de obicei 120–150 mm diametru și trebuie să fie cât mai scurt și mai drept; fiecare cot la 90 de grade reduce debitul.
- Clapeta antiretur: împiedică intrarea aerului rece și a mirosurilor din exterior când hota este oprită.
- Recircularea: rămâne singura soluție în multe apartamente, dar umezeala rămâne în încăpere și trebuie scoasă prin aerisire.
Aburul care nu este evacuat se condensează pe zonele reci, iar efectele sunt descrise în articolul despre mucegaiul și condensul de pe pereți.
Cât de des se curăță sau se schimbă filtrele hotei?
Filtrele metalice de grăsime se curăță la 2–4 săptămâni, iar filtrele de cărbune se înlocuiesc la 3–6 luni, în funcție de cât de des se gătește. Un filtru metalic îmbâcsit reduce debitul și poate deveni un risc de incendiu, pentru că grăsimea acumulată este inflamabilă.
- Filtrul metalic se înmoaie 15–20 de minute în apă fierbinte cu detergent degresant.
- Se curăță cu o perie moale, fără bureți abrazivi care zgârie plasa.
- Se clătește și se lasă să se usuce complet înainte de montare.
Multe filtre metalice suportă mașina de spălat vase, însă cele din aluminiu se pot închide la culoare. Unele filtre de cărbune sunt regenerabile la cuptor, conform instrucțiunilor de pe ambalaj; celelalte se schimbă, deoarece nu pot fi spălate.
Cum se folosește hota pentru rezultate bune?
Hota se pornește cu câteva minute înainte de gătit și se lasă să funcționeze încă 10–15 minute după oprirea plitei. Gătitul pe ochiurile din spate, mai apropiate de zona de absorbție, crește eficiența.
Iluminatul integrat ajută la lucru pe plită, dar nu înlocuiește lumina generală a bucătăriei; greșelile frecvente sunt explicate în articolul despre iluminatul locuinței.
Ce precauții sunt necesare în casele cu centrală sau sobă cu tiraj natural?
O hotă puternică cu evacuare poate crea o depresiune în locuință și poate trage gazele arse înapoi prin coșul unei sobe, al unui șemineu sau al unei centrale cu tiraj natural. În astfel de case este nevoie de o priză de aer proaspăt dimensionată corespunzător, iar verificarea trebuie făcută de un instalator autorizat. Aceeași logică a echilibrului dintre aerul evacuat și cel introdus apare la instalațiile care reduc consumul de energie, unde ventilația corectă face diferența, și la cazurile prezentate în articolul despre umezeala din locuință.
